BOLETÍN DE PRENSA: 47

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CONTACTO: ANA LUISA MORÁN FERNÁNDEZ
E-MAIL: ana.moran@visitiz.com

IXTAPA-ZIHUATANEJO PRESENTA UN EVENTO CULINARIO SIN PRECEDENTES:
“THE FOOD & WINE FESTIVAL IN IXTAPA-ZIHUATANEJO”
32 Tastes, 1 History, 1 Soul

· Del 26 al 28 de Marzo del 2011, Ixtapa-Zihuatanejo será sede del evento culinario premier “THE FOOD & WINE Festival in Ixtapa-Zihuatanejo 32 Tastes, 1 History, 1 Soul” que presenta lo mejor de la alta cocina mexicana y vinos.

· Este binomio de playa del Pacífico reunirá a grandes estrellas y reconocidas celebridades nacionales e internacionales del ámbito culinario.


Nace en Ixtapa-Zihuatanejo la celebración de un magno evento culinario de clase mundial que ofrecerá lo mejor de la alta gastronomía regional, nacional y mundial a través de demostraciones, seminarios, catas y degustaciones presentadas por personalidades y celebridades internacionalmente reconocidas del sector culinario y que habrá de crear un nuevo paradigma a la cocina mexicana enriqueciendo la proyección internacional de esta riqueza cultural, declarada hoy en día a nivel mundial como “Patrimonio Cultural de la Humanidad”.

Con gran orgullo y complacencia Ixtapa-Zihuatanejo albergará el evento “THE FOOD & WINE FESTIVAL in Ixtapa-Zihuatanejo 32 Tastes, 1 History , 1 Soul” ; un evento gastronómico elite organizado bajo la licencia de la prestigiada publicación especializada en gastronomía, viajes, tendencias y estilos de vida con mayor penetración y prestigio en Norteamérica: “FOOD & WINE Magazine”; reconocida a nivel mundial no solo por su liderazgo en la categoría de publicaciones especializadas, por su gran cobertura y por hacerse acreedora a los más importantes galardones como “The Best of The Best” que la distingue como una de las 10 mejores publicaciones de la década entre muchos más premios editoriales; “FOOD & WINE Magazine” también es internacionalmente reconocida por su cuerpo editorial integrado por los más reconocidos editores, columnistas, reportajes, lanzamiento de secciones consideradas por los críticos en la categoría “trendsetters” (iniciadoras de tendencias editoriales) y es también, una de las plataformas de lanzamiento de The Best New Chefs.

Toda esta trayectoria, experiencia y liderazgo se plasma también en la realización de eventos especiales de vino y cocina de mayor prestigio y trayectoria mundial como The Food & Wine Classic in Aspen considerado el pionero en su género con más de 27 años de exitosa realización. Durante 2011, Ixtapa-Zihuatanejo se sumará a los eventos de gastronomía de clase mundial como “Taste of Beverly Hills by Food & Wine”, “Barbados Food & Wine and Rum Festival”, “New York City Wine and Food Festival”, “South Beach Wine & Food Festival”, “Melbourne Food & Wine Festival” entre otros grandes eventos culinarios realizados bajo el respaldo y gran experiencia de “FOOD & WINE Magazine.”

A partir de la realización de este evento gastronómico protagonizado por valores culturales como historia, tradiciones, olores, texturas y sabores; prestigio y reconocimiento serán las características que definan la proyección internacional de las experiencias culinarias que se viven en Ixtapa-Zihuatanejo y en México convirtiendo esta característica en uno de los mayores atractivos turísticos que se difundirán a grandes niveles internacionales y nacionales.


Ana Luisa Morán
Gte. RP OCVIZ

FOOD & WINE Festival

LUNES 24 DE ENERO DEL 2011

Hablando del Food & Wine ¡faltan ya 9 semanas!, por lo que no olvides comprar TU BOLETO porque se están vendiendo muy rápido, compra a la brevedad en www.visitixtapazihuatanejo.com/f&w te comparto la receta de las famosas Tiritas de Pescado de Zihuatanejo: De 4 a 5 porciones:

I kilo de dorado fresco (puede substituir con el pescado blanco que guste)

5 limones o al gusto

Sal al gusto

¼ de cebolla morada (o más, al gusto)

2 chiles serranos

Cortar el pescado en tiras muy finas.

Coloque las tiras en un recipiente de cristal y exprima el jugo de los limones hasta cubrir el pescado.

Añada la sal al gusto.

Tape y deje reposar de 5 a 10 minutos.

Una vez que el pescado quede marinado, añada la cebolla cortada en rodajas muy finas y mezcle bien.

Corte los chiles en rodajas finas y añada al recipiente.

Cuando haya agregado todos los ingredientes, mezcle todo bien nuevamente y deje el pescado reposar antes de servir.






La noticia más esperada de los últimos días:Ixtapa-Zihuatanejo será sede del primer FOOD & WINE Festival en México; este se llevará a cabo del 26 al 28 de marzo de 2011 y es patrocinado por FOOD & WINE Magazine; ¡más detalles pronto!

La noticia más esperada de los últimos días:Ixtapa-Zihuatanejo será sede del primer FOOD & WINE Festival en México; este se llevará a cabo del 26 al 28 de marzo de 2011 y es patrocinado por FOOD & WINE Magazine; ¡más detalles pronto!

Pesca

Gracias al ecosistema creciente de esta región, existe una constante abundancia de peces para carnada en el área, y las probabilidades de atrapar un pez de concurso son altas a lo largo del año. En IZ tenemos un torneo clásico en el primer fin de semana de mayo, “Torneo Internacional de Pez Vela, Marlin y Dorado”, ahor...a es el segundo más importante de México por el monto en premios. ¿alguna vez haz sentido la emoción de ganar un Torneo de Pesca en IZ?

Y bueno siguiendo con la pesca, seguramente no muchos de ustedes saben que cerca de la costa existe una variedad de especies listas para dar batalla: Pargo, Macarela, Barracuda, Bonito, Pez Gallo y Wahoo. La pesca menor en Zihuatanejo se registró como record mundial por la Asociación Internacional de Pesca Menor -IGFA- (International Game Fish Association) en 1998 con un Pez Gallo de 41 lb 8 oz (18.82 kg) y ha permanecido por 12 años y está casi a punto de romperse.

Pronto tendremos increibles noticias!

Pronto tendremos increibles noticias! Mantenganse en contacto! IZ con muchas sorpresas :), una pista? Incluye comida, bebida y celebridades.

EL PARAISO DE LOS NIÑOS

Gran clausura de “El Paraíso de los Niños” hoy (Miercoles) en Calle Cuauhtémoc a las 18:00. En Ixtapa-Zihuatanejo esperamos que nuestros niños visitantes y nuestros queridos niños locales hayan disfrutado enormemente este evento, los esperamos el próximo año.

Pesca deportiva

En las aguas mar adentro hay pez vela de hasta 80 kilogramos/175 libras que constituye la pesca primaria durante la mayor parte del año, y el promedio de éxito entre los pescadores es extraordinario. Adicionalmente, el marlin negro y azul migra a través de estas aguas. Durante los meses de primavera, el peso promedio ...de estos peces es de 124 kilogramos/275 a 181 kilogramos/400 libras. Inclusive especímenes espectaculares de 453 kilogramos/1,000 libras han sido atrapados. Como ven tenemos para dar batalla a nuestros a los más exigentes amantes de la pesca deportiva. ¿tu haz pescado en IZ? Cuéntanos tu experiencia.

Pesca

Zihuatanejo originalmente fue una villa de pescadores, aunque actualmente se vive del Turismo, la pesca sigue siendo un actividad relavante no sólo para el comercio si no también en cuanto a pesca deportiva se refiere. Canadienses, Estadounidenses, Franceses, Polacos, Daneses y Españoles principalmente, buscan este des...tino por su gran diversidad y abundancia; además los capitanes son gente experimentada con técnicas perfeccionadas sobre todo ahora con el boom del etiquetar y soltar; si no lo haz intentado nunca, experimentalo y lo disfrutarás, si no haz descubierto este destino en ese sentido, no esperes más, creeme que lo vas a disfrutar tanto como yo.

Recorrido en cautrimoto

Antes de ir a la playa un recorrido en cuatrimoto con toda la adrenalina, no va nada mal; la aventura por la selva y las dunas de arena en cuatrimoto, son increíble, ¡les comparto fotos de unos amigos!